شاي الماتشا هو نوع مميز من الشاي الأخضر يُحضَّر من أوراق نبات Camellia sinensis، ويعود منشؤه وتطوره الأساسي إلى اليابان، حيث أصبح جزءًا من الثقافة اليابانية وطقوس الشاي التقليدية منذ القرن الثاني عشر.

يتميز الماتشا بأن أوراقه تُزرع في الظل قبل الحصاد، ما يزيد من محتواها من الكلوروفيل والأحماض الأمينية. بعد الحصاد تُجفف الأوراق وتُطحن لتصبح مسحوقًا أخضر ناعمًا جدًا. على عكس الشاي العادي، يتم استهلاك ورقة الشاي كاملة عند شرب الماتشا، مما يجعل قيمته الغذائية أعلى.

يحتوي شاي الماتشا على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة، خاصة مركب EGCG المعروف بدوره في حماية الخلايا من التلف. يساعد الماتشا على تعزيز الطاقة والتركيز بفضل احتوائه على الكافيين وL-theanine  اللذين يمنحان يقظة هادئة دون توتر. كما يساهم في دعم صحة القلب وتحسين وظائف الدماغ.

تشير دراسات علمية إلى دوره في زيادة معدل الأيض والمساعدة في حرق الدهون، لذلك يُستخدم كعامل مساعد في برامج التنحيف. إضافة إلى ذلك، قد يساهم في تقوية المناعة وتقليل الالتهابات. يُعد شاي الماتشا مشروبًا صحيًا يجمع بين الفائدة الجسدية والصفاء الذهني عند تناوله باعتدال.

  لماذا يُستخدم الماتشا للتنحيف؟

ü   زيادة معدل الحرق (Thermogenesis)

الماتشا غني بمركب EGCG (Epigallocatechin gallate). وهذا المركب يرفع معدل حرق السعرات ويزيد استهلاك الدهون كمصدر للطاقة.

أظهرت دراسة أن مستخلص الشاي الأخضر (بما فيه الماتشا) يزيد معدل الأيض بنسبة تصل إلى 17% أثناء التمارين.

ü   تعزيز حرق الدهون

الكافيين في الماتشا أعلى من معظم أنواع الشاي والجمع بين EGCG   والكافيين في الماتشا يزيد تفكيك الدهون (Lipolysis)خصوصًا دهون البطن.

ü   تقليل الشهية بشكل غير مباشر

يحتوي الماتشا على مركب L-theanine الذي يقلل التوتر ويمنع الأكل العاطفي كما أن الكافيين يقلل الإحساس بالجوع مؤقتًا.

الماتشا قد يزيد معدل الأيض وحرق الدهون مباشرة أو عند إدراجه ضمن نظام غذائي كامل، لكن ليس بديلاً للرياضة أو التغذية الصحية.

لطلب شاي الماتشا اضغط هنا